पर्थ, अस्ट्रेलिया – नेपाली मूलका अनुभवी सेफ नविन श्रेष्ठले गैरआवासीय नेपाली संघ (NRNA) पश्चिम अस्ट्रेलिया राज्य समन्वय परिषद् (State Coordination Council) को आगामी कार्यकाल (२०२५–२०२७) का लागि कार्यकारी सदस्य पदमा उम्मेदवारी घोषणा गरेका छन्।
१९९९ मा आफ्नो “कुलिनरी यात्रा” सुरु गरेका नविन श्रेष्ठसँग २५ वर्षभन्दा बढीको सेफ अनुभव छ। उनी सन् २०१४ देखि पर्थ, अस्ट्रेलियामा बसोबास गर्दै आएका छन् र भोजनलाई संस्कृति, समुदाय र एकता जोड्ने सशक्त माध्यमका रूपमा प्रयोग गर्दै आएका छन्।
नेपाल र विश्वभरका नेपाली डायस्पोरासँग सधैं आत्मीय सम्बन्ध कायम गर्दै आएका नविन श्रेष्ठ, यस पदमार्फत समुदायमा अझ ठोस योगदान गर्न चाहन्छन्।
नविन श्रेष्ठको मुख्य एजेन्डा:
✅ युवासशक्तिकरण – नेतृत्व, आत्मनिर्भरताको विकास र आत्मविश्वास निर्माणका अवसरहरू सिर्जना
✅ सांस्कृतिक संरक्षण – कला, भाषा, नेपाली परिकार र सामुदायिक कार्यक्रमहरूको प्रवर्द्धन
✅ अवसर सिर्जना – कार्यशाला, नेटवर्किङ, र सहकार्यद्वारा व्यावसायिक तथा सामाजिक विकास
नयाँ आगन्तुकका लागि ‘Culinary Skills’ कार्यक्रम
पेशेवर सेफको रूपमा, नविन श्रेष्ठ नयाँ आगन्तुकहरूलाई खाना पकाउने तथा आतिथ्य व्यवस्थापन सीपहरू सिखाउन प्रतिबद्ध छन्:
रोजगार पाउन र व्यवसाय सुरु गर्न सहयोगी तालिमहरू
नेपाली परम्परा र आधुनिक प्रविधिको संयोजनमा आधारित खाना पकाउने वर्कशपहरू, जसले संस्कृति जगेर्ना मात्र होइन, नयाँ सम्भावनाहरू पनि खोल्छ
नविन श्रेष्ठ भन्छन्: “हामी मिलेर समुदायलाई अझ बलियो, सशक्त र एकतामा बाँधिएको बनाउन सक्छौं। यो यात्रा मात्र होइन, यो हाम्रो पहिचान, प्रगति र सहभागिताको प्रतिबद्धता हो।”
